近紅外谷物分析儀是一種常用于農產品檢測的儀器，可以通過近紅外光譜技術對谷物等農產品中的化學成分進行分析。近年來，隨著科技的不斷發展，近紅外谷物分析儀的應用范圍也不斷擴大，可以實現多指標定量檢測，提高了檢測效率和準確性。
近紅外谷物分析儀適用于小麥（粉）、大豆、玉米、稻谷等谷物的收購、存儲、加工等多個環節的快速、無損、多指標定量檢測分析，為谷物品質鑒定提供快速檢測方法。儀器可應用于實驗室、車間、野外現場等不同場合。分析指標：水分、淀粉、蛋白質、脂肪等含量。
近紅外谷物分析儀實現多指標定量檢測的原理是基于樣品中的化學鍵振動能量與光譜波長之間的關系。不同的化學成分會在不同的波長范圍內吸收或反射不同的近紅外光譜，通過對光譜進行掃描和分析，可以得出不同化學成分的含量信息。
應用注意事項：
1、環境健康
該儀器既不能在潮濕的環境中工作，也不能在高溫干燥的環境中工作。因此，需要注意儀器的工作環境的適用性。避免所有類型的磁場干擾，以確保能夠檢測到更高，更準確的精度。
2、檢測到的樣本是否符合要求
當使用儀器時，還應注意對目標樣品的測試要求也很低。要測試的樣品表面應光滑，并且要清潔，只有這樣才能避免其他元素的干擾，如果樣品表面如果油被污染或被金屬污染，儀器檢測到的結果的準確性不如預期的那么高。因此，我們不僅在購買時注重價格，而且還選擇具有耐用性，并在前提下注意當前操作樣品。經測試符合操作標準。事實上，只要技術人員的指示并不那么困難，環境的適用性和操作員完成項目的測試和識別的能力。
